21 februari 2015: Met de Cyclo (Vietnamese benaming van een Riksja) rijden we door het drukke verkeer in Hanoi.
22 februari 2015: In Mai Chau krijgen we ‘s-avonds voor het eten een dansvoorstelling te zien van lokale dansen waar we aan het einde zelf ook mee mogen doen.
24 februari 2015: Onderweg terug naar Hanoi stoppen we bij een rijstveld waar ze traditioneel met een waterbuffel de boel aan het omploegen zijn.
25 februari 2015: In Hanoi bezoeken een waterpoppenspektakel. Leuk om een keer te zien (als je lang bent zoals ik, wel een stoel aan de kant nemen want anders zit je opgevouwen).
1 maart 2015: In de omgeving van Hoi An maken we weer een fietstocht, voornamelijk tussen de rijstvelden.
2 maart 2015: Bij het bezoek aan My Son worden we ook getrakteerd op een voorstelling van traditionele dans en muziek.
2 maart 2015: In de avond bij het eten bestelt een reisgenoot een gerecht dat op de tafel nog even in de brand wordt gestoken.
3 maart 2015: Het verkeer in Saigon is een belevenis op zich. Oversteken is hier dan ook een kwestie van “verstand op nul, blik op oneindig en doorlopen” want wachten op een ppening heeft geen zin… die komt er nooit.
3 maart 2015: De moderne gebouwen in Saigon zijn vaak voorzien van opvallende verlichting die soms ook nog eens varieert.
4 maart 2015: In de Mekong Delta bezoeken we een fabriek waar onder andere rijstkoekjes worden gemaakt door de rijst eerst te poffen, dan te mengen met melasse in een smaakje en er vervolgens koekjes van te snijden.
4 maart 2015: In de fabriek worden ook kokos snoepjes gemaakt, een soort van toffee maar dan van kokos.
4 maart 2015: En ook rijstpapier wordt hier geproduceert, het rijstvocht word in verwarmde schaal gegoten als een soort pannekoekmeel en stolt vrijwel direct.
4 maart 2015: De straatverlichting in Can Tho is ook erg leuk gedaan, geeft direct een beetje een feestelijk idee.
